Tan básica como imprescindible, esta obra ofrece paso a paso una introducción familiar a los ingredientes y fases para la elaboración de pastelería, desde la preparación y horneado hasta las diversas técnicas, trucos, recomendaciones y consejos básicos a todo niveles para lograr una sorprendente decoración artística y elegante. Editado por ‘Merengue, Pastelería de Vanguardia”, y escrito por Jordiana Li Urdaneta, ‘Taller Magistral de Decoración”, nos enseña todo lo que se necesita saber para crear pasteles hermosos, únicos y verdaderamente modernos para todo tipo de celebraciones.
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